Il a été photographe publicitaire et culinaire pendant plus de 30 ans, auservice des entreprises et des professionnels. Désormais, Olivier Maynard seconsacre à son art, toujours la photographie, mais avec une liberté artistiquetotale . Avec son exposition Color&Food, le photographe mêle deux de sespassions — la couleur et la gastronomie — , mais surtout, il porte un regardinédit sur les aliments, amenant celui qui observe ses œuvres monochromesà redécouvrir le produit dans ses moindres détails, comme s’il ne l’avaitjamais vraiment vu auparavant.
Dans cet entretien, Olivier Maynard parle deses inspirations, qui vont des toiles de Vasarely au design automobile desannées 1970, en passant par les assiettes en bakélite jaune des pique-niquesde son enfance ou les étals de fruits des marchés des pays asiatiques qu’il avisités. Il évoque aussi sa ville, Sète, où il a choisi d’installer son atelier : uneville qui baigne dans une lumière incomparable et est plébiscitée par denombreux artistes contemporains.
Retrouvez l’intégralité de mon entretien avec Olivier Maynard sur le site deForbes.fr